Cook-ta... Csokis csiga reggelire

Szeretem a péksütiket reggel, az édeseket főleg  :-)  Ilyenkor még senki sem szól érte, még annak is megengedett, aki próbál vigyázni a vonalaira.

A gyerekekről nem is beszélve ...

Ennek a csokis csigának három titka van... Kenyérsütőben lett dagasztva, muffin sütő formában sült és a harmadik, hogy töltheted csoki helyett kakaóval, fahéjjal, dióval is akár....bár hozzáteszem mindenképp érdemes kipróbálni a csokis verziót, mert isteni !

Igen, kenyérsütőben lett dagasztva a tészta, de ez még nem jelenti azt, hogy akinek nincs ilyen szerkentyűje, az nem tudja elkészíteni. Kézi dagasztással és hagyományos kelesztéssel is megoldható, aki  ért hozzá, annak így is sikerülni fog... én, mint a "modern kor háziasszonya",-őszintén bevallom-  eddig még csak géppel dagasztottam (és ilyen módon is írom le a receptet).

Íme a hozzávalók:

Tésztához:   - 1/2 csésze tej (meleg, de nem forró)
                   - 50 g cukor
                   - 2 teáskanál szárított élesztő
                   - 1 tojás
                   - 2 csésze liszt
                   - 1/2 teáskanál só
                   - 45 g vaj

Töltelékhez:   - 200 g étcsoki  (2 tábla)
                     - 50 g cukor ( barna is lehet)
                     - 1/2 teáskanál fahéj  (elhagyható...de nem érdemes)
                     - 45 g lágy vaj
                     - csipet só

A tetejére      - 1 tojás


Elkészítése: 

A tészta hozzávalóit  a kenyérsütőbe adagolom. A liszttel kezdem, majd a  tej és a többi... A vajat olvasztott állapotban adom hozzá.
A kenyérsütőn kiválasztom a dagasztó üzemmódot, az enyém angol nyelvű és DOUGH címszóval jelzi, ez egy majd 2 órás dolog, addig nyugodtan lehet mást csinálni, a gép dolgozik magában  :-)

Amíg a tészta készül, elkészítem a tölteléket.  Egy aprítóba belekockázom a csokit és az összes többi hozzávalót, a vaj kivételével. Addig turmixolom, amíg nem lesz egészen apró a csoki, majd belekeverem a géppel a vajat is. (Akinek nincs aprítója, le is reszelheti a csokit.)

Kész a tészta, kész a töltelék, következhet a nyújtás és a töltés

 Megpróbálom egyenletesen eloszlatni a csokit, majd feltekerem a tésztát...

...és felkarikázom. Célszerű annyi részre felvágni, ahány részes a muffin-sütő forma. Ebből az adagból nekem két formára-való jött ki, az 2 x 6 db +, azaz 12 darab. 

A formát kivajazom, kilisztezem, a  csigákat belehelyezem és mehet is a sütőbe 180-200 fokon sütöm kb 20-30 percig.

Akinek nincs muffin formája, az sima tepsibe is rakhatja a csigákat, természetesen úgy is meg lehet sütni, csak akkor fennáll a veszélye annak, hogy szétlapulnak a csigák.

Az utolsó mozzanat, hogy felvert tojással megkenem a tetejét, hogy szép fényes legyen :-)

Próbáljátok ki és várom a visszajelzéseket!

Jó étvágyat!